Menü im Frühling


Gratinierte Jakobsmuscheln auf einem Zwiebelfondue und einer hausgemachten Sauce Hollandaisse mitTomate concassée und sautierten Trüffelkartoffeln

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Bouillabaisse facon „Petit frank“

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Duett vom irischen Lamm...Carré und Rücken..unter der Bärlauchkruste an einer ThymianJus mit Kartoffelgratin und gebackener Spitzkohl

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Eine ganze Käseglocke mit französischem Rohmilchkäse

oder

Mousse au chocolat an einem Salat von frischen Erdbeeren

und Hollunderblüte


Der Preis des Menüs beträgt 64,50 Euro

(ohne Käse 59,50 Euro)


Weinempfehlung je Glas 6,00 Euro


 

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Petit Frank  | Telefon 0351 / 8211900